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隨著人們生活水平的提高，食品安全已成為世界各國關(guān)注的焦點，如何在食品生產(chǎn)及流通過程中，保證食品的安全、健康，也成為該領(lǐng)域及相關(guān)人員追求的目標。
檢測儀器的應(yīng)用，可覆蓋食品從原料檢驗、生產(chǎn)過程、出廠檢驗、運輸保存、環(huán)保要求等各個環(huán)節(jié)，成為確保食品安全的衛(wèi)士。
聚創(chuàng)集團提供的行業(yè)方案，以整個食品行業(yè)為視角，從生產(chǎn)安全、流通安全及環(huán)保安全等多維度出發(fā)，整合食品檢測、環(huán)境檢測相關(guān)儀器，為食品行業(yè)客戶提供一套切實可行的一站式儀器配套方案。
今天，就跟小聚一起看看，我們從哪些角度，又選擇了哪些儀器為食品安全站崗~
1. 生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生檢測儀器
食品生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生控制，涉及食品生產(chǎn)作業(yè)區(qū)的劃分與隔離、進入作業(yè)區(qū)的人員清潔流程、原輔料質(zhì)量控制及清潔流程、環(huán)境通風(fēng)設(shè)計、環(huán)境衛(wèi)生的清潔與消毒等等。
生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生控制，直接關(guān)系到衛(wèi)生質(zhì)量和食品安全，因此對生產(chǎn)車間的衛(wèi)生等級及潔凈度有一定要求。
衛(wèi)生等級：按《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）的清潔程度要求，將生產(chǎn)區(qū)明確劃分為清潔作業(yè)區(qū)、準清潔作業(yè)區(qū)、一般作業(yè)區(qū)等。
潔凈度：對壓差、溫濕度、懸浮粒子、微生物等都有一定的要求。
根據(jù)以上這些對常見質(zhì)量控制點的相關(guān)要求，我們推薦：塵埃粒子計數(shù)器、新風(fēng)量檢測儀、微壓差檢測儀、風(fēng)速儀、溫濕度計、照度計等。
2.食品加工氣體檢測儀器
在食品加工過程中，有一些氣體提供食品保鮮、調(diào)節(jié)口感等功效，如高純氮氣用于食品保鮮，二氧化碳用于調(diào)節(jié)碳酸飲料、啤酒等的口感，高純乙烯用于水果催熟，高純一氧化碳用于金槍魚、羅非魚的保鮮等。
這些加工氣體一旦發(fā)生泄漏，會造成爆炸、環(huán)境污染等影響，威脅到人們的安全與健康。因此，對這些加工氣體，也要實時監(jiān)測，避免危險發(fā)生。
我們推薦：大氣采樣器、中流量顆粒物采樣器等。
3.實驗室配套儀器
食品生產(chǎn)過程中，從原材料驗收、生產(chǎn)過程控制、成品出廠等各環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品質(zhì)量都有一定的把控，我們根據(jù)整個生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點，推薦了以下三大類的儀器：
3.1樣品前處理儀器
主要用于樣品制樣過程，如振蕩器、氮吹儀、離心機、冷藏箱等。
3.2樣品檢測儀器
主要用于樣品質(zhì)量檢測，如農(nóng)藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀、紫外可見光光度計、液相色譜儀等。
3.3微生物檢測儀器
微生物檢測，作為食品檢測的大類，不僅對原料、半成品、成品進行檢測，也對環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、包材衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生及質(zhì)量檢測。
特推薦：便攜式微生物檢測儀、生物計數(shù)器、濁度計等。
4.污水處理檢測儀器
在食品加工過程中，會產(chǎn)生一定的加工污水污染環(huán)境，因此應(yīng)環(huán)境保護要求，每個食品加工廠都有一定的污水處理設(shè)施，也會對污水處理結(jié)果進行一定的檢測。
推薦：污水四合一檢測儀、懸浮物測定儀、PH計、色度儀等。
5.土壤采樣與檢測
初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品原料生產(chǎn)，會涉及養(yǎng)殖、種植領(lǐng)域，對土壤的營養(yǎng)狀況和衛(wèi)生情況有一定要求，因此我們推薦：土壤養(yǎng)分檢測儀、土壤重金屬檢測儀、土壤采樣器等。
聚創(chuàng)集團，在全面調(diào)研行業(yè)客戶生產(chǎn)管理流程、儀器應(yīng)用環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，利用自身專業(yè)優(yōu)勢，為行業(yè)客戶量身定制、省錢省心的一站式配套方案，為客戶實現(xiàn)一次咨詢、全部配齊的采購意愿。
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